Наши пищевые привычки определяют подбор продуктов в меню, режим и стиль питания, а это в свою очередь ощутимо влияет на здоровье и самочувствие. Мы часто сталкиваемся с многочисленными рекомендациями о том, как правильно питаться, знаем, что здоровое питание поможет улучшить самочувствие и сделать стройнее фигуру. Однако старые пищевые привычки часто «не отпускают», мешая воплощать в жизнь здоровые правила питания.
Вы хотите изменить свое питание, но не знаете, как это сделать легко, без «революции» — не отказываясь от всего, что любите и к чему привыкли?
На самом деле выработать новые здоровые пищевые привычки, сохранив в меню любимые продукты и блюда, вполне реально. Для этого вы можете заручиться помощью специалиста – записаться на прием диетолога и поработать над этой задачей под его руководством. Специалист по питанию точно знает, как найти компромисс между тем, что вы любите и в чем нуждается ваш организм. Или же вы можете попробовать поменять свои привычки самостоятельно, придерживаясь стратегии постепенных изменений.
Главная ошибка, мешающая успешно менять пищевые привычки – кардинальные перемены. Если вы в одночасье «отмените» все привычные продукты и блюда, «поломаете» прежний стиль питания, то скорее всего не сможете выдержать такую пищевую «революцию» и очень быстро вернетесь к старому стилю питания.
Но если действовать постепенно, шаг за шагом выстраивая новую систему питания, то скорее всего вы сможете осуществить задуманное.
Предлагаем вам несколько рекомендаций, которые помогут это сделать
- Заведите дневник питания. Записывайте в дневник, все, что едите и выпиваете в течение дня, а также время приемов пищи. Отмечайте, почему употребляли пищу, например: «чувство голода», «стресс», «скучно», «устал». Через пару недель проанализируйте свои записи, определите, какие у вас пищевые привычки и подумайте, какие именно из них вы хотите менять.
- Вводите изменения постепенно. Специалист по поведенческим наукам Хьюго Харпер не рекомендует отказываться от каких-то продуктов или блюд сразу и полностью. Лучше для начала подобрать более здоровый вариант любимого блюда или уменьшить размер порций.
- Найдите причину ваших нездоровых привычек питания. Возможно, вы заедаете негативные эмоции или же переедаете за компанию с близкими. Найдите свои триггеры – которые провоцируют вредную пищевую привычку, подумайте, какие из них самые вредные и продумайте способы, как их избегать.
- Обращайте внимание на размер порций. Исследования показали, что если уменьшить порцию на 5-10%, то люди этого обычно не замечают. Возьмите тарелки меньшего размера. Это поможет создать оптический эффект — «обмануть» мозг, так как он будет «видеть» заполненную тарелку. Не оставляйте блюда на виду, чтобы не было соблазна взять добавку.
- Следите за скоростью потребления пищи. Если вы будете есть быстро, то мозг получит сигнал о насыщении с опозданием и к тому времени вы уже успеете переесть.
- Ешьте, только когда есть чувство голода. Постарайтесь вовремя «словить» себя, когда хотите заесть негативную эмоции и избежать этого. Найдите другие способы снятия стресса, переключитесь, например, отправьтесь на прогулку или пообщайтесь с друзьями.
- Планируйте свое питание заранее. Обдумывайте, что вы будете есть в течение дня, заранее покупайте продукты на несколько дней. Плотно завтракайте. Старайтесь принимать пищу в одно и то же время. Продумайте здоровые перекусы. Если знаете, что обязательно захотите перекусить в промежутках между основными приемами пищи, то держите под рукой орехи, творог, нежирный сыр, йогурт или фрукты. Не держите в запас сладостей и кондитерских изделий.
У вас получилось избавиться от 1-2 вредных пищевых привычек? Теперь можно взять «под прицел» несколько следующих. Если что-то не получается – не ругайте себя и не расстраивайтесь. Возможно, вам просто нужно больше времени.
Если же чувствуете, что самостоятельную битву со старыми привычками проиграете – заручитесь помощью специалиста – сходите на консультацию к диетологу.
В Медицинском диетологическом центре здоровья и вкусной диеты DietCenter знают, как легко перейти на здоровое питание и избавиться от нездоровых пищевых привычек. Вы можете записаться на прием диетолога и получить рекомендации от специалиста с учетом особенностей вашего питания, образа жизни и состояния здоровья.
Доктор-диетолог поможет правильно выстроить режим и рацион питания, питаться вкусно и сбалансированно, преодолеть психологические сложности, выработать и закрепить здоровые привычки.
